Krengseng salah satu menu masakan indonesia, memiliki warna khusus yaitu hitam yang berasal dari kecap dan petis udang. memiliki rasa manis atau pedas.
Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat Di dalam wadah, aduk rata daging dan iga sapi dengan bumbu halus, remas-remas dan.
Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja.
Bahan membuat Krengseng Daging
- 1/4 kg of daging sapi (bagian lulur).
- of Bumbu halus :.
- 3 pcs of cabai merah.
- 1 pcs of cabai rawit (optional) (me: saya biarkan utuh).
- 4 pcs of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 butir of kemiri.
- 1 sdt of ketumbar.
- 1 ruas of jahe.
- of Bumbu lain :.
- 2 lembar of daun jeruk.
- 1 ruas of lengkuas geprek.
- 1 sdm of gula merah serut.
- of ± 5 sdm kecap manis.
- Secukupnya of garam, gula, merica.
Langkah Membuat Krengseng Daging
- Rebus daging sapi sampai matang dan empuk. Atau bisa juga setelah matang daging sapi digeprek pakai cobek sampai agak gepeng. Sisihkan kaldunya..
- Sementara itu haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama dengan daun jeruk dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan daging tumis sebentar selama ±30 detik lalu masukkan air kaldu, gula merah serut, kecap manis, gula, garam, dan merica. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan agak sat. Jangan lupa test rasa ya. Siap disajikan😊.
Lihat juga resep ★Krengsengan Hati Sapi★ enak lainnya! Be the first to review this recipe. Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya hingga jeroannya merupakan menu asli nusantara dengan kuah kental serta. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Biasanya, resep krengsengan daging kambing ini banyak diolah saat Idul Kurban tiba.
Get Latest Recipe : HOME