Krengseng salah satu menu masakan indonesia, memiliki warna khusus yaitu hitam yang berasal dari kecap dan petis udang. memiliki rasa manis atau pedas.
Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat Di dalam wadah, aduk rata daging dan iga sapi dengan bumbu halus, remas-remas dan.
Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja.
Bahan membuat Krengseng Daging
- 300 gr of Daging Sapi (bagian lulur dalam).
- 1 lembar of Daun Salam.
- 2 lembar of Daun Jeruk.
- 1 batang of Serai, digeprek.
- 1 cm of Laos, digeprek.
- 3 buah of Cabe Rawit utuh.
- 1 buah of Cabe Merah Besar, iris tipis.
- 1 buah of Tomat, dipotong dadu.
- 4 sdm of Kecap Manis.
- 1 sdt of garam.
- 1/2 sdt of gula.
- 700 ml of Air.
- of Bumbu Halus.
- 5 butir of Bawang Merah.
- 3 siung of Bawang Putih.
- 3 butir of Kemiri.
- 1 cm of Jahe.
- 2 buah of Cabe Rawit.
- 3 sdm of Minyak.
Langkah Membuat Krengseng Daging
- Siapkan bahan bumbu halus dan blender. Karena saya pakai blender, maka perlu cairan agar bumbu bisa halus sempurna. Jadi saya pilih pakai minyak agar bisa langsung ditumis bumbunya..
- Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos. Tumis hingga wangi.
- Masukkan cabe merah besar, tomat, dan daging. Masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan air dan kecap. Didihkan hingga air berkurang dan bumbu meresap ke daging..
- Tambahkan garam dan gula. Lalu koreksi rasa..
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan krupuk sebagai pendamping 😉.
Lihat juga resep ★Krengsengan Hati Sapi★ enak lainnya! Be the first to review this recipe. Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya hingga jeroannya merupakan menu asli nusantara dengan kuah kental serta. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Biasanya, resep krengsengan daging kambing ini banyak diolah saat Idul Kurban tiba.
Get Latest Recipe : HOME