Name: 15. Krengsengan Daging Sapi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, bersihkan, potong dadu; 2 sdm petis udang; 4 sdm minyak untuk menumis; 4 gelas air; 2 sdm kecap manis; 1/4 keping gula jawa; 2 buah tomat, potong2; 2 barang serai, geprek; 6 lembar daun jeruk; 5 buah cabe rawit, utuhkan; secukupnya Garam; 🍲 Bumbu Halus:; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe kriting; 5 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; Seruas lengkuas

15. Krengsengan Daging Sapi

Bahan membuat 15. Krengsengan Daging Sapi

1/2 kg of daging sapi, bersihkan, potong dadu.
2 sdm of petis udang.
4 sdm of minyak untuk menumis.
4 gelas of air.
2 sdm of kecap manis.
1/4 keping of gula jawa.
2 buah of tomat, potong2.
2 of barang serai, geprek.
6 lembar of daun jeruk.
5 buah of cabe rawit, utuhkan.
secukupnya of Garam.
of 🍲 Bumbu Halus:.
6 siung of bawang putih.
10 siung of bawang merah.
10 buah of cabe kriting.
5 butir of kemiri sangrai.
1/2 sdt of merica.
1 sdt of ketumbar.
Seruas of lengkuas.

Langkah Membuat 15. Krengsengan Daging Sapi

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk lalu tambahkan 4 gelas air..
Setelah mendidih masukkan daging, masak hingga setengah matang.
Kemudian masukkan petis, kecap manis, gula merah, garam, potongan tomat & cabe rawit utuh.
Masak dengan api kecil, matangkan daging hingga empuk, koreksi rasa. Jangan lupa sesekali mengaduknya spy tdk mengendap & gosong bagian bawahnya..
Sesuaikan selera, mau agak kering atau berkuah. Pada umumnya citarasa masakan ini, sedikit berkuah, kental, manis gurih sumer. Angkat sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME