Krengsengan daging Lihat juga resep Krengsengan daging sapi enak lainnya! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur.

Bahan membuat Krengsengan daging

  1. Segenggam of daging sapi.
  2. Secukupnya of kol.
  3. 7 siung of Bawang merah.
  4. 7 siung of bawang putih.
  5. of Stgh sdt merica bubuk.
  6. Secukupnya of garam.
  7. Secukupnya of gula.
  8. Seujung jari of lengkuas.
  9. Selembar of daun salam.
  10. 3 butir of kemiri.
  11. Secukupnya of cabai.
  12. Secukupnya of Kecap manis (saya suka yang manis).
  13. 500 ml of Air kaldu daging sapi.
  14. of Minyak goreng.

Langkah Membuat Krengsengan daging

  1. Rebus daging sapi sampai empuk. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu (duo bawang, merica, kemiri, lengkuas, cabai, gula, garam).
  3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu. Tumis..
  4. Setelah bumbu harum, masukkan daun salam yang sudha disobek sobek..
  5. Masukan air kaldu daging sapi..
  6. Masukkan daging sapi yang sudha dipotong potong..
  7. Masukkan kecap sesuai selera (saya suka yang manis), tambah garam dan gula..
  8. Tunggu sedikit menyusut airnya... lalu masukkan kol yang sudha dirajang. Aduk aduk. Tunggu sampai kaldu menyusut banyak dan meresap..
  9. Angkat dan sajikan..

Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi. Bahan bahan dan bumbu krengsengan daging yang digunakan memang hampir sama, cuma resep kali ini lebih sederhana dan penggunaan kecap manisnya juga lebih sedikit daripada resep semur daging. Source : Izza (Han) Pernah denger masakan krengsengan daging sih, tapi belum pernah coba masaknya dan penasaran juga, sama rasanya, ternyata enak juga loh, mirip semur tapi beda ya, pokoknya mantap 👍👌😋, bumbunya simple aja, masaknya juga gampang, bisa jadi menu andalan nih 😊, makasih mba Izza re. Krengsengan daging suroboyo. masakan ini fav saat dulu masih ikut mama, salah satu kesukaan suami selalu pengennya dimasakin kerengsengan daging😂😂 Rizki Maulida. Suka banget sama iga, udah lama belinya, baru terealisasi sekarang, alhamdulillah dagingnya empuk, suami senang 😅 Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat.

Get Latest Recipe : HOME