Rolade Ayam Udang Rolade memiliki berbagai macam olahan, salah satunya terbuat dari daging ayam dan udang. Rolade ayam wortel terbuat dari ayam yang dicampur potongan kecil wortel. Balutan telur dadarnya akan membuat rasa rolade mu semakin lezat dan nikmat.

Bahan membuat Rolade Ayam Udang

  1. 350 gr of dada ayam, giling.
  2. 150 gr of udang tanpa kulit, cincang.
  3. 1 butir of telur (saya pakai putih telur).
  4. 4 siung of bawang putih.
  5. 1/2 siung of bawang bombay, cincang.
  6. 1 sdt of merica bubuk.
  7. 1 sdm of minyak wijen.
  8. secukupnya of Garam.
  9. 1 bh of wortel iris kotak kecil.
  10. of Aluminium foil untuk membungkus.
  11. 1 sdt of penyedap (saya totole).
  12. of Bahan dadar telur :.
  13. 3 butir of telur.
  14. 1 sdt of maizena.

Langkah Membuat Rolade Ayam Udang

  1. Haluskan bawang putih dengan 1 butir telur (putih saja).
  2. Campurkan udang cincang, ayam giling, bawang putih+putih telur yg sudah dihaluskan, wortel, garam, merica dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur + maizena. Bagi menjadi 3x goreng. Dadar telur dengan sedikit minyak..
  4. Ambil campuran ayam udang dan letakkan diatas telur dadar secara rata kemudian gulung..
  5. Setelah digulung, bungkus dengan aluminium foil. Kencangkan kedua ujungnya..
  6. Kukus kurleb 30mt sampai matang..
  7. Dinginkan..
  8. Iris serong. Celupkan ke kocokan putih telur. Goreng hingga kekuningan..
  9. Sajikan bersama saus sambal atau dibuat saus teriyaki..

Rolade ternyata sangat lezat dengan isian berupa ayam, tahu, dan tempe. Yuk, kita coba bersama resep rolade tahu tempe berikut ini! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Daging fillet ikan juga tak kalah lezat lho diolah jadi rolade ikan. Tampilannya pun sungguh menarik & menggugah selera.

Get Latest Recipe : HOME