Bahan membuat Rolade Ayam | Chicken Rolade
- 500 gr of dada ayam fillet.
- 4 butir of telor (3 utk dadar, 1 adonan).
- 2 sdm of tepung terigu.
- 1 sdm of susu bubuk.
- 2 batang of wortel.
- of Bumbu2:.
- 3 siung of bawang putih.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- 1/2 sdt of pala bubuk.
- 1 sdm of kaldu jamur.
- 1 sachet of saos tiram.
- of Bumbu saus:.
- 1 sdm of kecap manis.
- 1 siung of bawang putih.
- 1/2 buah of bawang bombay.
- 1 sdt of minyak wijen.
- 1/2 sdt of kecap asin.
- secukupnya of Margarin dan minyak goreng.
Langkah Membuat Rolade Ayam | Chicken Rolade
- Siapkan bahan2, haluskan dada ayam, bawang putih dan beri sebutir telor bisa dgn food processor atau blender lalu campur dengan tepung terigu dan susu, jangan lupa bumbui.
- Kocok telor bersama lada dan susu bubuk beri sedikit terigu, setelah rata panaskan teflon lalu buat dadar ukuran sesukanya.
- Bentangkan alumunium foil, letakkan dadar, beri isian adonan daging ayam berbumbu dan bagian tengahnya beri wortel rebus, gulung dan bungkus rapi, kukus kurleb 20-25 menit.
- Untuk sausnya, panaskan wajan, tumis bawang hingga harum lalu masukkan kecap, bumbui dan kentalkan dengan sedikit terigu/maizena.
- Keluarkan rolade setelah dingin, goreng sebentar dalam minyak panas, potong2 dan hidangkan bersama saus.
Get Latest Recipe : HOME