Rolade Ayam Tanpa bahan pengawet, rolade tidak terlalu tahan lama. Di dalam kulkas, hanya bisa bertahan sekitar dua hari. Jadi buat secukupnya saja ya. i.

Bahan membuat Rolade Ayam

150 gr of dada ayam fillet.
2 sdm of tepung terigu.
1 sdm of tepung tapioka.
1 sdt of lada bubuk.
1 sdt of penyedap (royko).
1 1/2 sdt of garam.
1 sdt of gula.
1 btr of putih telur.
3 siung of bawang putih.
1/2 batang of wortel potong dadu.
1 btg of daun bawang.
1 btg of daun seledri.
of Pembukus daun pisang / aluminium foil.
of Bahan untuk kulit.
of 1 butir telur utuh.
of 1 btr kuning telur.
of 2 sdm tepung terigu.
of 1 sdm tepung tapioka.
of 1/2 sdt garam.
of 1/2 sdt lada bubuk.
of 100 ml air.

Langkah Membuat Rolade Ayam

Potong-potong cincang daging ayam kemudian haluskan menggunakan blender.
Campurkan tepung terigu,tapioka,bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk,putih telur, garam gula dan penyedap aduk sampai rata.
Tambahkan wortel yang sudah dipotong dadu dan daun bawang, seledri yang sudah di rajang halus aduk sampai rata dan sisihkan.
Membuat kulit : campurkan semua bahan untuk membuat kulit kemudian goreng menggunakan teflon (seperti membuat dadar) ulangi hingga beberapa kali hingga habis (me:3 kulit).
Gulung bahan isian dengan kulit kemudian gulung dengan Aluminium foil/daun pisang, kukus selama 25 menit.
Setelah 25 menit dinginkan dan angkat buka daun pisang nya kemudian potong-potong, rolade ayam siap untuk digoreng. (Atau boleh juga di simpan di kulkas untuk stok dan digoreng saat akan disantap).

Aneka daging yang digunakan untuk membuat rolade bisa apa saja. Mulai dari daging kambing, daging sapi, daging ayam dan daging bebek. Resep Rolade Ayam Isi Sosis Untuk Sarapan Anak - Seorang ibu pasti tahu betul makanan apa yang menjadi favorit buah hati tercinta. Nah, biasanya makanan dengan rasa yang gurih merupakan salah satu rasa yang cukup disukai anak-anak. Jadi tidak ada salahnya apabila Anda mencoba untuk membuatkan sarapan yang lezat dan bergizi ataupun membawakan.

Get Latest Recipe : HOME