Bahan membuat Chicken Roulade/Rolade Ayam
- 4 sdm of daging giling ayam kampung.
- 1 buah of wortel baby.
- 1 sdm of tepung maizena/tapioka.
- 1/2 sdt of garam.
- 1/2 sdt of kaldu jamur (aku pakai totole).
- Secukupnya of lada bubuk.
- 1 siung of bawang putih.
- 2 butir of telur ayam.
- Secukupnya of mentega.
Langkah Membuat Chicken Roulade/Rolade Ayam
- Kocok telur; panaskan api; masukkan mentega dan telur; buatlah seperti telur dadar dan berbentuk lebar (disarankan menggunakan teflon).
- Campurkan daging giling ayam dengan wortel yang sudah dipotong dadu (atau bisa juga diparut), bawang putih cincang halus, garam, lada, kaldu jamur dan tepung maizena; aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Alasi telur dadar yang sudah matang dengan alumunium foil, ambil adonan rolade, ratakan keatas telur dadar hingga menutupi telur; kemudian gulung perlahan telur hingga membentuk rolade; bungkus dengan alumunium foil.
- Kukus ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan langsung/ bisa dengan sop kuah ayam.
Get Latest Recipe : HOME