Rolade Ayam Sederhana

Bahan membuat Rolade Ayam Sederhana

  1. of Bahan Isi:.
  2. 400 gr of Ayam Giling.
  3. of Wortel 1/2 Buah di parut.
  4. of Daun Bawang Kecil 1 Buah diiris tipis.
  5. of Bawang Putih 3 Siung Haluskan.
  6. 1 sdm of Tepung Maizena.
  7. of Garam.
  8. of Merica.
  9. of Bahan Kulit:.
  10. of Telur 3 Butir (1 Putih Telur u/ isi, 2,5 Butir u/ kulit).
  11. 1 sdm of Tepung Terigu.
  12. 1 sdm of Tepung Maizena.
  13. of Garam.
  14. of Minyak Goreng.

Langkah Membuat Rolade Ayam Sederhana

  1. Sy menggunakan food processor untuk menggiling ayam, lalu pindahkan ke wadah..
  2. Masukan Bawang Putih yg sdh dihaluskan, wortel parut, daun bawang yg sdh di iris tipis, garam, merica, tepung Maizena 1sdm, putih telur dan campur semua hingga rata..
  3. Sekarang bikin kulitnya, sisa 1 kuning telur di tambahkan 2 butir telur utuh. Tambahkan garam, tepung Maizena 1sdm, tepung Terigu 1sdm. Campur hingga tidak ada yg menggumpal..
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tuang bahan kulit seperti goreng telur dadar seperti biasa. Balik telur hingga matang. Adonan saya jadi 2 kulit besar dan 1 kulit kecil.. Bikin kulit hingga bahan habis, setelah habis jangan singkirkan mangkok bekas telur. Sisa telur bisa untuk lem.
  5. Di talenan, ambil 1 kulit dan isi dengan ayam yang banyak, jangan pelit untuk isinya. Lalu gulung hingga ujung terakhir lem dengan sisa telur yang ada di mangkok untuk Kocok telur tadi. Jadi ga usah boros untuk pecahkan 1 telur lagi ya... Bikin gulungan hingga ayam habis.
  6. Siapkan aluminium foil lalu gulung rolade 1 per 1. Siapkan kukusan, dan rolade di kukus 30 menit..
  7. Setelah matang 30 menit, buka aluminium foil pelan karena takut kulit masih lembek dan nempel di foil. Rolade Ayam siap saji. Bisa di goreng dengan baluran telur dan tepung panir atau di buat sop sehat.

Get Latest Recipe : HOME