Rolade ayam-udang/goreng Sesampainya di rumah dapat requesan dari pak Tapi menurut saya kalau resep udang goreng tepung roti enaknya dimakan sebagai camilan yang dimakan dengan saus sambal dan mayonaise. Lembutnya perpaduan udang dan ayam yang menjadi Bakso Goreng! Masukkan daging ayam, udang, tepung sagu, putih telur, bawang putih, bawang merah dan kecap asin ke dalam Food Processor lalu haluskan.

Bahan membuat Rolade ayam-udang/goreng

  1. 200 gr of dada ayam (di blender+ 1 siung bawang putih).
  2. 100 gr of udang cincang kasar.
  3. 1 of uk sedang wortel muda (parut).
  4. 1 sdm of maizena.
  5. 1 butir of telur.
  6. secukupnya of Garam,lada,saos tiram.
  7. secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
  8. of Daun seledri di iris halus.
  9. Sedikit of minyak wijen (optional).
  10. of Kulit dadar.
  11. 3 butir of telur.
  12. secukupnya of Garam.

Langkah Membuat Rolade ayam-udang/goreng

  1. Pertama kita siapkan kulit dulu ya..kocok 3 butir telur dengan sedikit garam.kemudian dadar diatas teplon dengan sedikit minyak.tidak usah terlalu tipis ya miss.jadi nanti klo dipotong kulitnya tidak mudah lepas. Dari 3 butir telur bisa menghasilkan 3/4 kulit dengan ukuran sedang.
  2. Kemudian campurkan semua sisa bahan kecuali minyak goreng.tambahkan garam,lada and saos tiram. (Me: 1/2 sdm garam, 1/2 sdt saos tiram, 1/2 sdt lada).campur hingga tercampur rata..
  3. Tuang secukupnya diatas kulit dadar. Dipinggiran kulit oles tipis adonan ayam supaya pinggirannya bisa lengket ketika digulung..
  4. Sebelum dikukus...gulungan ayam bisa digulung kembali dengan alas aluminium foil atau daun pisang..tujuannya agar gulunganya terbentuk bulat kokoh. (Me: tidak punya keduanya😁).
  5. Panaskan kukusan hingga mendidih dan letakkan gulungan ayam diatas saringan kukusan...kukus selama -/+ 30 menit atw hingga matang.tergantung ketebalan masing2 isi roladenya..
  6. Tadaaa....tidak terlalu bulat ya miss..apa daya tidak punya aluminium foil maupun daun. Katanya sih bisa dimasukkan ke dalam plastik,tp agak2 gimana gitu ya....
  7. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Sajikan dengan saos sambal. Makanan ini menurut saya ckup menyehatkan ya miss untuk cemilan krn dikukus and less minyak..
  8. Jika mw dijadikan cemilan krenyes2 gitu bisa digoreng juga dengan cara celupkan ke 1 butir telur kocok+sejumput garam kemudian goreng. Well, suami lebih suka yg digoreng sih. Gimanapun makanan yg berminyak akan selalu lebih favorit orang2 ya miss..😂😂.
  9. Nah gimana..simple kan? 1 menu bisa dapat 2 pilihan.mw dikukus atw digoreng...tergantung selera masing2.,selamat mencoba ya..☺☺.

Yaitu perpaduan putih dari adonan ikan, dihiasi irisan dadu kecil wortel, dan dibalut kulit dari dadar yang berwarna kuning. Disajikan dalam sup, digoreng, atau disiram saus gurih pun. Fritters Panada Sayuran Rolade Ayam Keju Rolade Kentang Ayam Lumpia Udang Pisang Coklat Rollade Tahu Bakwan Jagung Rolade Daun Singkong Tahu Giling Goreng Cireng Bakwan Udang Sarang Burung Bola-Bola Pisang Cucur Gula merah Timus Ubi Tahu Kres. Главная. Rolade ayam udang terenak simple membuatnya. Resep Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken).

Get Latest Recipe : HOME