Bahan membuat Ayam Rolade
- of Bawahan kulit :.
- 3 butir of telur ayam.
- 1 of putih telur.
- 8 sdm of tepung terigu.
- 2 sdm of tepung maizena.
- 1 sdm of mentega cair.
- 120 ml of air matang.
- secukupnya of Garam.
- of Bahan isian:.
- 250 gr of Dada Ayam Fillet.
- 1 of putih telur.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 sdm of kecap inggris.
- 1 sdt of minyak wijen.
- secukupnya of Gula Garam dan penyedap.
- secukupnya of Merica.
Langkah Membuat Ayam Rolade
- Campur semua bahan adonan kulit, aduk rata lalu saring untuk menghindari gumpalan adonan.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan kulit, tipis saja, masak dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
- Beralih ke isian, campur bahan isian lalu masukkan ke dalam blender. Blend hingga halus. Sisihkan.
- Masukkan isian rolade kedalam kulit lalu gulung. Bungkus menggunakan plastik atau alumunium foil, ikat rapat kedua sisi gulungan supaya isian tidak bocor dan hasil padat..
- Kukus selama 30menit, dinginkan dan potong..
- Rolade siap disajikan, atau dapat juga digoreng dengan mencelupkannya ke kocokan telur.
Get Latest Recipe : HOME