Rolade ayam (stok dan bekal) Rolade ayam ini termasuk menu yang membutuhkan waktu memasak yang agak lama, ya Bunda. Namun kabar gembiranya, rolade ini bisa dijadikan stok Rolade Ayam Wortel ini bisa langsung disantap setelah matang dikukus. Atau Bunda bisa menggorengnya terlebih dahulu, atau bisa juga.

Bahan membuat Rolade ayam (stok dan bekal)

  1. of Bahan kulit.:.
  2. 2 buah of telur ayam.
  3. 150 ml of air.
  4. 1 sdm of tepung terigu.
  5. 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  6. 1/2 sdt of garam.
  7. of Bahan isian.:.
  8. 300 gr of ayam fillet (cincang).
  9. 100 gr of udah kupas (cincang)(boleh skip).
  10. 3 sdm of tepung kanji.
  11. 1 buah of wortel ukuran sedang iris korek api.
  12. 1 buah of kuning telur.
  13. 3 of sium bawang merah (iris).
  14. 3 of sium bawang putih goreng.
  15. 1 sdt of lada.
  16. 1 sdt of kaldu bubuk.
  17. 1/2 sdt of garam.
  18. 1 sdt of gula pasir.
  19. 1 batang of daun bawang (iris).
  20. of Tambahan.:.
  21. Secukupnya of minyak goreng.
  22. of Alumunium foil/daun pisang.

Langkah Membuat Rolade ayam (stok dan bekal)

  1. Campurkan semua bahan kulit, kocok sampai tercampur kemudian saring..
  2. Siapkan teflon dan olesi sedikit minyak (saya pake teflon diameter 20). Masukan sekitar 2 centong adonan telur, lalu ratakan sampai menyebar di bagian teflon. Setelah bagian atas tidak basah lagi, angkat kulit dan lakukan sampai adonan kulit habis..
  3. Masukkan semua bahan isian(kecuali wortel dan daun bawang) giling dengan Chopper/blender sampai halus. Baru masukkan wortel dan daun bawang, giling kembali..
  4. Siapkan satu lembar kulit, lalu beri 3/4sdm isian. kemudian ratakan keseluruhan bagian kulit, gulung sambil agak di tekan agar kulit dan isi menempel..
  5. Gulung adonan yg sudah di bentuk dengan daun pisang atau alumunium foil, lalu kunci bagian ujungnya dg di lilit atau di tusuk tusukan gigi. (Tips) jika menggunakan aluminium foil, lebih baik d olesi minyak bagian alas agar tidak menempel..
  6. Siapkan kukusan, jika sudah mendidih masukan rolade dan matangkan sekitar 15-20 menit..
  7. Jika sudah matang, biarkan agak dingin dulu. Baru di buka dari bungkusannya, dan di potong2 sesuai selera..
  8. Untuk cara menggoreng ada 2, Bisa langsung di goreng atau di balut dengan telur dulu. Jika untuk stok, bisa di simpan di wadah kedap dan simpan di kulkas bagian chiller atau freezer..

Rolade Ayam Udang Terenak Simple Membuatnya. Resep Rolade AYam Enak & simple Rolade sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Resep Rolade Ayam simple dan enak tambahan menu bekal. Rolade Ayam Gulung Mantap Dan Lezat.

Get Latest Recipe : HOME