Rolade ayam Agar tak lagi penasaran maka langsung simak informasinya dibawah ini. Daging fillet ikan juga tak kalah lezat lho diolah jadi rolade ikan. Tampilannya pun sungguh menarik & menggugah selera.

Bahan membuat Rolade ayam

  1. of Bahan isian.
  2. 500 gram of daging ayam fillet.
  3. 3 buah of wortel.
  4. 1 butir of telur.
  5. 1 buah of bawang bombai.
  6. 2 batang of daun bawang.
  7. 5 siung of bawang putih.
  8. Secukupnya of garam.
  9. 1 sdm of tepung tapioka.
  10. 4 sdm of tepung terigu.
  11. 2 sdm of kaldu bubuk.
  12. Secukupnya of lada.
  13. 3 sdm of saus tiram.
  14. 2 sdm of kecap asin.
  15. of Bahan kulit.
  16. 3 butir of telur.
  17. Secukupnya of air.
  18. 1 sdm of tepung terigu.

Langkah Membuat Rolade ayam

  1. Haluskan 500 gram daging ayam dan 1 butir telur dengan food processor atau blender.
  2. Sisihkan diwadah kosong kemudian masukkan wortel yang sudah diparut..
  3. Potong halus bawang bombai dan daun bawang. Goreng bawang bombai hingga harum kemudian masukkan daun bawang. Tunggu hingga daun bawang layu kemudian matikan api dan diamkan hingga dingin.
  4. Haluskan 5 siung bawang putih dengan sedikit garam, kemudian campurkan pada daging ayam yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata..
  5. Pada wadah daging ayam, masukkan tepung tapioka dan terigu. Kemudian aduk hingga tercampur rata..
  6. Masukkan saus tiram, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk pada adonan daging ayam tersebut. Kemudian aduk lagi..
  7. Setelah bawang bombai dan daun bawang yang tadi digoreng sudah tidak panas, campurkan dalam adonan daging kemudian aduk lagi hingga rata..
  8. Sisihkan adonan isi, kemudian mulai buat kulitnya dari telur..
  9. Campurkan semua bahan kulit, dengan menggunakan teflon berukuran 20 cm atau lainnya, goreng telur tipis tapi jangan terlalu tipis..
  10. Gunakan api kecil. Menggoreng kulit tidak perlu dibalik..
  11. Setelah kulit matang, olesi adonan isi secukupnya hingga rata permukaan kulit kemudian gulung perlahan dan hati-hati. Pastikan saat menggulung, adonan agak ditekan agar padat..
  12. Setelah digulung, bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang (seperti membungkus lontong) kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit..
  13. Rolade siap dihidangkan. Atau dapat juga digoreng lagi dengan di baluri telur..
  14. Catatan: untuk memotong roladenya tunggu hingga dingin dulu agar tidak hancur saat dipotong..

Balutan telur dadarnya akan membuat rasa rolade mu semakin lezat dan nikmat. Rolade ternyata sangat lezat dengan isian berupa ayam, tahu, dan tempe. Yuk, kita coba bersama resep rolade tahu tempe berikut ini! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Cara Membuat Rolade Ayam — Ayam merupakan salah satu hewan jenis unggas yang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang enak.

Get Latest Recipe : HOME